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中国語講座

愛知大学名誉教授 中日文化センター中国語講師
陶山 信男

北京ダック

中国語:およそ北京に来る旅行客は、どこの国の人であろうと皆、北京の名物料理の「アヒルの丸焼き」を味わおうとする。
およそ北京に来る旅行客は、どこの国の人であろうと皆、北京の名物料理の「アヒルの丸焼き」を味わおうとする。
中国語:いらっしゃいませ。何名様ですか。
いらっしゃいませ。何名様ですか。
中国語:電話で予め座席を予約してあります。
電話で予め座席を予約してあります。
中国語:佐藤様が予約されたのですね。こちらへどうぞ。
佐藤様が予約されたのですね。こちらへどうぞ。
中国語:鈴木君は上座に座って。
鈴木君は上座に座って。
中国語:今日どうして君を招待したか知っているかい?
今日どうして君を招待したか知っているかい?
中国語:う~ん。歓迎はとっくに終わっているし、送別はまだその時でないし・・・。
う~ん。歓迎はとっくに終わっているし、送別はまだその時でないし・・・。
中国語:ほら、自分の誕生日でさえ覚えていない。
ほら、自分の誕生日でさえ覚えていない。
中国語:あっ。また皆に気を遣わせてしまった。大変恐縮です。
あっ。また皆に気を遣わせてしまった。大変恐縮です。
中国語:前菜の盛り合わせが来た。さあ、マオタイ酒を注いで、乾杯しよう。
前菜の盛り合わせが来た。さあ、マオタイ酒を注いで、乾杯しよう。
中国語:おめでとう!鈴木君の誕生日を祝って乾杯!
おめでとう!鈴木君の誕生日を祝って乾杯!
中国語:メインのアヒルの丸焼きが来た。小林君、鈴木君にどうやって食べるかちょっと実演してやって。
メインのアヒルの丸焼きが来た。小林君、鈴木君にどうやって食べるかちょっと実演してやって。
中国語:見て、まずバオビンの上に甘味噌を塗って、それからネギをのせて、アヒルをのせて、こうやって巻いて食べます。
見て、まずバオビンの上に甘味噌を塗って、それからネギをのせて、アヒルをのせて、こうやって巻いて食べます。
中国語:たしかに良い。おいしい。
たしかに良い。おいしい。
中国語:北京ダックは詰め込みアヒルで、その上棗の木で焼いてあるので、だから味は普通のものとは違うのです。
北京ダックは詰め込みアヒルで、その上棗の木で焼いてあるので、だから味は普通のものとは違うのです。
  • 輻射熱で焼くのはで、直接焼くのは
  • ~を問わず。~に拘わらず。
  • 味わう
  • 事前に。予め
  • 注文する。予約する"好"は[動詞+好]で「きちんと」「しっかり」の意。
  • 招待する。おごる
  • (遠来の客を)食事に招く。歓迎の席を設ける
  • 送別。餞別
  • ~でさえも~する。「忙しくて御飯さえも食べていない」
  • 覚えている。「覚えていない」
  • ~される(受け身)。「彼に殴られた」
  • ~させる(使役)「彼に行かせる」
  • で「どういうふうに~」「どのように~」
  • バオビン(小麦粉をこねて薄く丸く焼いたもの)
  • 塗る。塗りつける。
  • 置く。入れる。
  •  味。「味はなかなかいい!」
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