文化講座
料理
クッキング
- 世界の長寿食 第5回 2023年12月号
- 第5回：「韓国の長寿食」について学びます。
伊藤 華づ枝
郷土料理研究家
栄中日文化センター提携 インターティアラ・お料理サロン 主宰
- 世界の長寿食
- 日本食って素晴らしい！
- 私は麺食い人！
- お弁当作りを楽しむ
- 旬の食材大事典～今食べたいのはこの食材！！～
- お料理博士になろう！！～食材や食卓の基礎知識を学びます～
- 世界のとっておきグルメ
- 憧れのもてなしレシピ
- 季節の保存食を作りましょう
- 愛する人に作りたいスイーツレシピ
- 日本全国食べ歩き～郷土の味を求めて～
- 発酵食品の魅力にせまる
- 初めての１人暮らしごはん
- かんたんコース料理
- お弁当の作り方
- 歳時記とごはん
- 『食育』をはじめましょう
- 家庭で楽しむ世界の料理～世界を食する～
- エプロン一年生さんの為の基本クッキング
- マナー美人になろう
- 手づくり食品のすすめ
- 体にうれしい幸せレシピ
- 季節のおしゃれ料理を素敵にテーブルコーディネート
- 旬のオリジナルクッキング
- 郷土の特産品でオシャレな家庭料理を
野菜
- 野菜と果物の魅力について 第197回 2023年12月号
- 「今年もお疲れ様でした」「ルートチャービル」
服部 佳世子
ベジタブル＆フルーツマイスター協会認定カルチャースクール講師。
栄中日文化センターにて「野菜ソムリエに学ぶー野菜生活向上のススメ」担当。
「家庭に一人野菜ソムリエ」をキャッチフレーズに活動中。
食育
- 予防医学としての食を学ぶ 第77回 2023年12月号
- 食の安全について考える（4）生体異物とその代謝
伊藤 パディジャ 綾香
・名古屋大学環境医学研究所/高等研究院 講師
・中日文化センター 講師