新年を迎へて、家から近くの田たん畑ぼに出掛けてみると、稲穂の緑々とした中に麦の穂畑の姿を観することもあります。その麦畑は新鮮な感覚を感じさせてくれます。
　そして、その麦にての麦飯めしは、米こめ粒つぶが大きく強く噛かむことで甘味を感じさせてくれます。
　そして、さらに『万葉集』では二首詠よまれており、その一首として、「古こ今こん相そう聞もん往おう来らいの歌の類の下」・「物に寄せて思おもひを陳のぶる歌」と題しての、「相聞（恋の歌）」の一首として、

（馬が逃げ出さないように囲った柵であり、その柵さく越ごしに麦を食べてののしられる馬のように、どんなに