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ハーブで快適な生活を

栄中日文化センター元講師
冨田 真由美
(2011年7月執筆終了)

ハーブの活用法⑨ 収穫&クラフト キッチンロープ

だんだん涼しくなってくる9月ですが、初旬は残暑が厳しくまだ夏のようです。温暖化の影響でしょうかとても心配なことです。秋は日増しに気温が下がり日も短くなります。ハーブのお手入れですが、少しずつ刈り取り、収穫の段階に入ります。
今回は収穫し、リースとして飾りを楽しみながらお料理にも使える"キッチンロープ"をご紹介いたします。


レモングラスをリース台にし、ローズマリー、月桂樹、タイム、セージ、シナモン            スパイスの入った香り袋を取り付けました。

〈 収穫したハーブ 〉

レモングラス

セージ

ローズマリー

タイム

シナモン  スターアニス クローブ

スパイスの入った香り袋
〈 作り方 〉

①レモングラスを三つ編みにし、リース台にします。

②シナモンをワイヤーで束ねます。
③スパイスの入った香り袋をレモングラスのリース台にワイヤーで取り付けます。
④月桂樹をレモングラスに取り付けます。
⑤タイムを取り付けます。
⑥ローズマリーを取り付けます。
⑦セージを香り袋のそばに取り付けます。

⑧キッチンロープの完成。

キッチンなどに飾ってすぐに使えて便利です。

リースはレモンバーべナやミントの茎で作ってみてもよいでしょう。

ハーブで快適な生活を
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