文化講座
健康で美しい髪を育てるためのメニュー
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| 女性が好きな男性から言われてうれしい言葉、あるいは妻が夫に気づいて欲しいこととして、「その髪型似合うね！」「髪型変えた？」などが上位にランキングされています。 昔から「髪は女の命」とも言われ、誰もが美しくツヤのある髪にあこがれるもの。いえいえ、女性だけでなく、現代はむしろ男性の方が髪を大切にしているかもしれません。 髪はその人の精神状態や健康状態を、敏感に反映します。ストレスによる円形脱毛症などは聞いたことがあるのではないでしょうか。通常、頭髪は１日に平均 ５０～１００本程抜けると言われていますが、過度のストレスや不規則な生活、バランスの悪い食事、またシャンプーのしすぎや整髪料のつけすぎ、パーマやヘ アカラーのしすぎ、ドライヤーのかけすぎなどは抜け毛を増加させる原因となりますので、注意が必要です。 さて、丈夫で美しい髪を育てるには、やはり毎日の食生活が重要なポイントとなります。まずは、髪の主成分であるたんぱく質（卵・魚・肉・牛乳・豆腐・納豆 など）をバランスよくとることが大切。また、頭皮の血行が悪いと、抜け毛の原因となりますので、ミネラル（海藻類・野菜など）やビタミンE（イワシやマグ ロなど）も効果的です。 そこで今月は、良質たんぱく質と昆布、野菜たっぷりの育毛メニュー「鶏肉の翁（おきな）蒸し」をご紹介しましょう。翁蒸しとは、おぼろ昆布を白髪に見立て て翁と表現した、今回のテーマにピッタリの蒸しものです。髪の毛は、料理用語にも使われるほど、昔から尊敬言葉として特別な存在だったのですね。この「鶏 肉の翁蒸し」を食べて、あなたが美しいツヤツヤの髪を保ちつつ、「翁」人生を送られることを願っています。 |
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