１.季節の移り変わりを表す「節分」

「節分」という言葉は「季節の分かれ目を指す言葉」で、本来は立春・立夏・立秋・立冬の前日を指していました。その中でも、旧暦では立春の頃が元日となり、「節分」は大晦日にあたるということで、立春の前の日を節目の日＝「節分」と指すようになりました。新年を迎えるにあたり、悪疫・邪気等を追い払おうという思いが豆まきなどの風習に込められているのです。

２.「節分」と「豆」「イワシ」「巻き寿司」

豆まきで鬼は外！

• 穀物や果実には「邪気を払う霊力」があると考えられており、豆をまくことで豆の霊力により邪気を払い、福を呼び込むと考えたと言われています。
• また、魔物のような鬼の目を打つので「魔目」、魔を滅ぼすことから「魔滅」という意味もあります。
• 豆まきの豆は福豆と言い、まき終わった後に、自分の年の数(数え年)食べて無病息災を願います。
• 豆まきに使用する豆は一般的には炒った大豆を使いますが、落花生を使用する地域もあります。

「イワシ」の力で邪気を追い払う！

• 鬼を追い払うために、ヒイラギの枝に刺したイワシの頭を家の門や玄関、台所になどに飾る風習があります。
• ヒイラギの葉はノコギリ状にとがっているため、これが鬼の目を刺すと考えられ、鬼を寄せ付けないための魔よけとして伝えられてきました。このため、ヒイラギの葉は「鬼の目突き」とも呼ばれています。
• イワシの頭の悪臭で、邪気が家に入るのを防ぐと言われています。

福を巻き込む「恵方巻き」！

• 近年では、その年の恵方を向いて無言で巻き寿司を食べると、願い事が叶うという風習があります。恵方とはその年決められた縁起の良い方角のことで、福徳を司どる神様（歳徳神）が居るとされ、毎年方角が異なります。ちなみに2009年の恵方は東北東です。
• 巻き寿司は「福を巻く」という意味で縁起が良いとされ、福と縁が切れないように包丁で切らずに丸かじりします。
• 無言で食べるのは、巻き込んだ福がこぼれたり、切れたりしないようにとの思いが込められています。
• 巻き寿司を鬼の金棒に見立て、それを退治する意味もあるようです
• 発祥は大阪の地と言われ、大阪海苔問屋協同組合が道頓堀で行った行事をマスコミが取り上げ、全国の食品メーカーがそれに便乗して全国に広まったそうです。

３．節分を楽しむテーブルコーディネート

今回は「お酒」をテーマに、男らしくシンプルなテーブルに仕上げました。
色は白と黒をメインとし、シックで落ち着いた大人の時間を演出しています。
豆を入れた「ます」と同じ正方形の器を斜めに配置し、季節を分けるという節分にふさわしくシャープな印象を与えています。

お酒のビンを囲むように、節分には欠かせないヒイラギをあしらい、豆を散らしました。土の中からは草花も芽吹き、春の訪れを感じさせるアレンジです。

豆をますに入れて中央に飾っています。節分の雰囲気を十分味わうとともに、実際に酒のつまみとしても楽しめ、ますます酒がすすみそうです。