ハーブで涼しげな演出を･･･夏のリース&ハーブティーアレンジ

ハーフ゛の講座の連載も3年目になりました。今月からはテーマを「暮らしに役立つハーブの香り」として新たに季節に合わせたハーブの利用法をご紹介していきます。ハーブをもっと見近に、生活に役立てていただけるような楽しい講座ですので、ぜひ毎月楽しみにしてくださいね。

ハーブティーアレンジ

暑い夏がやってきました。今月は涼しげに感じていただけるような夏のリース&アレンジハーブティーをご紹介します。ハーブティーには疲労回復の効果があります。体調を整える成分もたくさん含まれていますので、今年の夏はぜひハーブティーを飲んで乗り切ってください。

◆　暑い夏を涼しげに演出・・・夏のリース　 ◆

ハーブティーを入れるグラスの周りをフレッシュハーブで飾ることで、ほのかに香って心穏やかな気分になれるはず・・・。ハーブを手にとって触れてみたり、香りを感じながらティーを飲むことでおしゃべりもきっと弾むことでしょう・・・。

〈　材料　〉ローズマリー10センチ 3本　アップルミント・チェリーセージ（花付き）10センチ各2本ワイヤ

ローズマリー	アップルミント	チェリーセージ

〈　作り方　〉
	（1）ローズマリーを2センチほど重ね、ワイヤーでとめる。
	（2）ワイヤーでとめた状態。
	（3）コップの周囲にローズマリーを合わせて大きさを調節する。
	（4）ローズマリーを輪にする。
	（5）ローズマリーのリースにチェリーセージ（花付き）を取り付ける。
	（6）アップルミント（花付き）を取り付ける。
	（7）夏リースの完成。
	夏リースができた所で、グラスにアレンジハーブティーを入れて、おいしくいただきましょう。

〈　作り方　〉
	（1）タイムハーブティーを通常の半量のお湯で入れ、2倍の濃さのお茶を作る。氷を入れたグラスに熱いハーブティーを注ぐ。
	（2）トマトジュースを3:1の割合で加え、混ぜる。
	（3）トマトジュース&タイムティーの出来上がり。