さば缶のみそ鍋

・材料
     さば缶1缶
     長ネギ適宜（食べやすい大きさにカット）
     木綿豆腐2/3丁
     味噌大さじ2
     白ゴマペースト大さじ2

A：水200cc

     料理酒200cc

・作り方
鍋に長ネギ、豆腐、さば缶を汁ごと入れ、Aを加えてひと煮立ちさせ、みそと白ゴマペーストを加えて数分間煮込んでできあがり

アジアン風とり鍋

・材料
A：水 200cc

     料理酒 200cc

B：鶏むね肉適宜（食べやすい大きさにカット）
     もやし適宜
     パクチー適宜（3～4cmにカット）
     ナンプラー（お好みで小さじ1～大さじ1程度）

・作り方
Aを鍋に入れひと煮立ちさせ、Bを加えて数分間煮込んでできあがり

いかがでしょうか? これなら暑い日でも栄養たっぷりのお鍋を作れそうですよね。

僕もこの「冷やし1分鍋」で、夏バテを乗り切ろうと思います！

※日の出料理酒「夏の鍋に関する調査」より ■対象：全国の20～60代男女500名 ■方法：WEB調査 ■実施日：2019年5月

●記事を書いた人：圓道 隼人（料理研究家）

記事提供：ウレぴあ総研