自宅で育てたハーブを利用することはとてもうれしいものです。すくに採取しお茶にして手軽に楽しむことができます。ドライのものと違ってとてもすがすがしい味と香りです。ちょっと一息お茶の時間にぜひハーブティーを取り入れてみてください。きっと心おだやかにリフレッシュできますよ。
今回はおすすめフレッシュハーブティーのブレンドをご紹介します。

今回はレモングラス、レモンバーム、ミント、タイムのフレッシュハーブティーのご紹介です。

	〈　レモングラス　〉イネ科 ススキのような細長い葉が特徴。 葉にはシトラールという成分を含み、触れるとレモンの香りがします。 ハーブティーはとても飲みやすく、消化を助け、疲労を回復させる効果があります。 ティーとして用いる場合は、2～3センチにカットして使います。

〈　レモンバーム　〉シソ科 葉はレモンに似た香りがあります。 ハーブティーとしては発汗作用があり、風邪の初期に効果を期待することができます。 初めての方にも飲みやすいハーブティーです。 消化を助ける効果もあり、食後に飲んだりするとよいでしょう。摘みたての葉をお風呂に入れるとお手軽な入浴剤にもなります。リラックス効果、肌をなめらかにするとも言われています。

〈　ミント　〉シソ科 さわやかなメンソールの香りが人気です。 ガム、キャンディーなどのお菓子や歯磨き粉の香り、入浴剤などにも香りが付けられていて、その成分はメンソールです。胃がもたれた時、風邪の初期などの時に飲むとすっきりします。 たくさん品種がありますが、食用としては"スペアミント" "ペパーミント"使用するとよいでしょう。 香りは"スペアミント"のほうが穏やかです。

	〈　タイム　〉シソ科 茎や葉にチモールという高い殺菌力や強壮作用や気管支系の病気にも良いとされ、ティーは冷ますとうがい薬にもなります。ティーの他、料理、入浴剤、ポプリと幅広く活用できるハーブです。使いやすいのは"コモンタイム"です。肉厚な葉で、初夏に小さな花をつけます。

	（1）ティーサーバーにハーブを入れます。 ティーカップ一杯の目安は ・フレッシュハーブの場合・・・ティースプーン山盛り2,3杯 ・ドライハーブの場合・・・・ティースプーン1杯から山盛り1杯
	（2）ティーサーバーに熱湯を注ぎ、ふたをして蒸らします。 ふたをするのは香りを逃さないためと保温のためです。 蒸らす時間は、3分から5分程度。
	（4）フレッシュハーブティー 透き通った色、穏やかな香りを楽しむことができます。
	（3）静かにカップに注ぎます。