1.フルーツ酢

「酢を飲むことは健康に良い」とフルーツ酢が流行し、定着しました。
市販品がたくさん出回っていますが、家庭で作ると色が美しく出て来る様子も楽しめます。
お好きなフルーツと砂糖、酢をビンに入れて置くだけで出来上がる、手軽さも魅力のひとつです。
これから暑くなる季節に、手作りのサワードリンクで健康保持に役立てて下さい。
おもてなしドリンクとしてもおすすめです。

酢には、いくつもの効能があります。

1. 食欲増進
   酢には、消化酵素の働きを活発にする効果があります。
2. ダイエット効果
   酢酸がエネルギーを燃焼し、アミノ酸が脂肪を分解します。
   某酢メーカーが研究した結果によると、酢を毎日大さじ1～2杯ほど摂取すると、内臓脂肪が減少したり、体重が減る効果があるそうです。
3. 疲労回復
   疲れると体（筋肉）にたまる乳酸を、酢のクエン酸が燃焼してくれます。
4. 防腐・殺菌効果
   殺菌力が高いため、食材の腐敗を防ぎます。
5. カルシウムの吸収率向上
   野菜やフルーツのビタミンC酸化酵素＝アスコルビナーゼの働きを抑制し、ビタミンCやビタミンEを効率よく吸収する働きをします。