第10回：～父の日のテーブル～

★テーブルコーディネートの楽しみ方

■必要なアイテム（道具）

今号までに、リネンとフィギュア、食器、カトラリーについてご紹介しました。今回はグラスを取り上げます。これでテーブルコーディネートに必要な一通りのアイテムが揃います。

＜グラス＞

ガラスの歴史は長く、紀元前2000年頃メソポタミア地方やエジプトで作られていました。しかし、その頃のガラスは透明なものではなく、透明なガラスが日常的になったのはローマ時代になってからでした。

■世界のガラスとその特徴

グラスは食事中に供される飲み物用と、食前、食後に供されるグラスに分かれます。テーブル用アイテムにはゴブレット・赤ワイン用・白ワイン用・シャンパングラス・タンブラー等があります。ダイニングテーブルにはセッティングしませんが、食前用としてシェリーグラス・カクテルグラス・オールドファッショングラス、食後用としてシェリーグラス・リキュールグラス・ポートワイングラスがあります。

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■グラスの取り扱い

1. 他の食器と一緒に洗わないようにします（合成洗剤を用い、柔らかいスポンジで丁寧に洗います）。
2. 洗浄後は、熱いうちに専用の布でふきます。
3. 持ち運びには、トレイを使います。
4. 高品質・高価格な物ほど壊れやすいので、取り扱いには気をつけます。
   （脚部のあるワイングラス・ゴブレット等は逆さにして脚の部分を持ってもよいでしょう）
5. ホコリが入らないように、棚にしまいます。