第７回：上巳の節句～女の子の幸せを願う桃の節句・ひな祭り～

１．雛祭りのはじまり

雛人形と20数年前の筆者の娘

平安時代の初めごろ、けがれや災いを人形に移して川に流し、子どもの無病息災を願ったのが雛祭りの始まりだと言われています。今でも「流し雛」といってその風習が残っている地方もありますが、現代のように雛人形を飾るようになったのは江戸時代以降のことであると伝えられています。

２．雛祭りの食べもの

菱餅（ひしもち）

下から緑、白、ピンクの3色が重なったひし形のお餅です。
３色の色の意味にはいくつかの説があり、"緑"は健康や長寿、"白"は清浄、"ピンク(紅) "は魔除けを意味とする説、"緑"は大地、"白"は雪、"ピンク(紅)"は桃を意味するという説などがあります。
「ひなあられ」の色にも同様の意味が込められています。

おこしもの（おしもん）

尾張地区特有の雛祭りのお菓子。木型から起こして作ることから「おこしもの」と言われています。米粉をこねて蒸した生地を様々な形の木型に入れ、色をつけて焼いたもので、女の子の幸せを祈りながら家族で楽しく作ります。

はまぐり

はまぐりは、同じ模様の貝が２枚合わさっているため、他の貝とは絶対に合いません。そのため、女性の貞節や良縁を意味するものとして大変縁起が良いものとされています。平安時代には「貝あわせ」遊びなどで知られ、桃の節句の代表的な食べものです。

甘酒

中国では昔から桃は邪気を祓う木として伝えられ、桃の花を浸したお酒を３月３日に飲むと百病を除くと言われています。この中国の風習にならって桃の花びらを酒に漬けた「桃花酒」は縁起が良く、健康や若さを保つとされてきました。しかし、あまり一般的ではなかったため、その代わりに江戸時代から「白酒」が飲まれるようになりました。

３．雛祭りを楽しむテーブルコーディネート

今回は女の子のお祭りにふさわしく、「陽だまりのような温かさを持つ女性」をイメージしました。
色は白とピンクでやわらかい印象を与え、所々に散りばめた金色と黄色が温かさと華やかさを演出しています。

明るいピンクと黄色、黄緑色の春色から、春の穏やかな陽気を感じます。春の訪れを喜んでやって来た小鳥も楽しく歌っているようです。

花や花びらの形の小皿と箸置きで、かわいらしく仕上げました。また、ガラス素材の食器を合わせることで透明感を出し、女性の純粋さや凛とした美しさも表現しています。